Guide pour un Kit de brassage de bière – Que choisir pour un débutant ?

La Boîte à Bière est le site que tout débutant aimerait avoir pour débuter dans le brassage amateur, tant pour les infos que pour les avis d’autres amateurs. La Boîte à Bière cherche avant tout répondre à la grande question que tout débutant se pose : Par où commencer pour brasser sa bière maison ?

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Le kit de brassage idéal pour les amateurs de bières !

De l’eau, du malt, du houblon, de la levure et éventuellement du sucre et des épices, en grand amateur que vous êtes, la fabrication de la bière n’aura bientôt plus de secret pour vous. Alors pourquoi ne pas concevoir votre propre élixir ?

Plusieurs kits de brassage de la bière existent sur le marché afin de permettre aux amateurs de laisser libre cours à leur créativité que vous soyez débutant ou déjà confirmé. Ce type de solution est simple pour se lancer.

Par où commencer pour fabriquer sa bière soi-même ?

Plusieurs kits existent pour vous aider à fabriquer votre bière. Deux catégories se distinguent : le kit houblonné et le kit tout grain. Le premier kit de brassage est plutôt réservé aux débutants, le second concerne les apprentis brasseurs. Nous vous présentons les meilleurs modèles respectifs qui sont très accessible dans les deux cas.

Le kit à bière ou kits houblonnés – Le choix simplicité et rapidité

Que contient un kit à bière ou kit houblonné ? Vous trouvez une boîte de moût déshydraté, un sachet de levure et bien sûr les explications. Pour rappel, le moût est un liquide plus ou moins sucré résultant du mélange de l’eau chaude, des malts et éventuellement d’autres céréales.

Il s’agit d’un procédé de fabrication relativement simple pour lequel nous vous présentons 3 produits.

Brewferm – La référence du brasseur débutant avec de la bière belge


Le kit de brassage « Tarwebier » vous permet de découvrir le monde de la brasserie en élaborant 15 litres de bière belge blanche désaltérante. Il existe d’autre recette mais la Tarwebier est particulièrement bonne.

Ce kit contient le moût auquel il suffit d’ajouter de l’eau, du sucre et de la levure afin de réaliser 15 à 20 litres.

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Brewferm Radis et capucine Mélasse bière blanche

Pour concevoir votre premier breuvage, le pack brasserie Brewferm débutant vous est nécessaire. En effet, il contient le matériel de base comme le fût de fermentation, le barboteur, le capsuleur et les capsules, une grande cuillère ainsi que les produits de nettoyage. Le barboteur permet au gaz carbonique de s’échapper tout en empêchant des agents extérieurs de contaminer le liquide lors de la fermentation.

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Pack Brasserie Debutant Brewferm


BrewBarrel – Faites votre propre fût de bière


Ce kit de brassage style IPA est le cadeau idéal à offrir ou à s’offrir pour tout amateur de bière. Vous aimerez son goût fruité issu d’un mélange de différentes variétés de houblon.

Que contient ce kit ? Un fût de 5 litres vide permettant la fermentation, des extraits de malt et de houblon, de la levure, des agents naturels, une valve de contrôle de la pression et des dessous de verre. A cela s’ajoute la notice pour la préparation de votre propre fût de bière.

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Brewbarrel kit fut à bière


Braufässchen de Dein Bier – Le kit de bière allemande


Le kit de brassage Braufässchen est un kit complet avec sa cuve imitation bois, ses accessoires et ses ingrédients. Il vous donne l’impression d’être un vrai brasseur.

Le pack contient une cuve de fermentation de 18 litres accessoirisée d’un robinet de remplissage avec système de protection des sédiments ainsi qu’un barboteur, divers accessoires comme des capsules ou encore des pipettes. De plus, vous pouvez réaliser différentes recettes en variant les arômes.

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Braufässchen Kit de brassage bière de Dein Bier


Le kit tout grain – Le choix apprentissage pour de devenir un petit brasseur

Il s’agit d’un kit de brassage de la bière complet. Ce kit vous apprend à maîtriser toute la technique de fabrication, de la chauffe à la mise en bouteilles. Les 3 produits que nous vous recommandons sont une invitation au voyage gustatif fait par vos mains.


Brew and Beer – La bière amateur française


Rentrez dans l’univers du brasseur avec ce kit vous permettant de réaliser jusqu’à 5 litres de bière Abbaye. A la fois créatif et ludique, agrémentez votre bière d’épices ou encore de fruits afin de la rendre unique.

Ce kit est de fabrication artisanale et contient tout le matériel nécessaire pour le chimiste qui sommeille en vous tel que le barboteur, la bonbonne en verre (la dame Jeanne), un produit nettoyant, une canne de soutirage avec robinet, un thermomètre et des bouchons. Quant aux ingrédients, ce sont les fondamentaux comme le malt d’orge moulu, le houblon et la levure.

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Kit De Brassage Bière Abbaye - Brew and Beer


Brooklyn Brew Shop – Le kit à bière venue des États-Unis


Le kit Brooklyn Brew Shop offre une petite contenance (3,5 litres) pour une bière authentique. Le goût de ce breuvage est un équilibre entre le houblon et le malt.

Contrairement aux autres kits, vous pouvez brasser 10 verres de bières environ, celle-ci est concentrée. Cependant ce pack possède un matériel complet : le paquet d’agent stérilisant, la bouteille en verre (la dame Jeanne), le tuyau permettant le passage du liquide, le thermomètre, les étiquettes de bouteilles.

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Brooklyn Brew Shop - Kit fabrication bière


#Cervezania – Le kit venu d’Espagne


Brassez votre bière en toute convivialité avec le kit Cervezania. Vous vous amuserez à créer cette bière blonde alliant fraicheur et pointe d’amertume avec un goût houblonné.

Ce produit est très complet et son packaging permet de remonter dans le temps avec son côté ludique. Composé de tout le matériel utile au brasseur comme un seau fermenteur, un barboteur, un thermomètre, un robinet, les bouchons, le marteau capsuleur ainsi qu’un sachet d’agent stérilisant.

Attention toutefois, le récipient pour la fermentation n’est pas présent dans ce kit, vous devez soit utiliser un sceau propre et qui peut être fermé hermétiquement ou le kit de Brewferm.

De plus, les ingrédients (levure, houblon, mélange de malt d’orge) sont emballés dans des sachets opaques, ce qui permet une longue conservation, jusqu’à 18 mois.

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My Brewery - Kit de brassage de bière #Cervezania


Brasser sa bière avec un kit le tuto en vidéo

Dans cette vidéo tuto vous pouvez voir, comment s’effectue la préparation de la bière à partir d’un kit à bière simple. C’est très facile non ?

Tout ce dont vous avez besoin de savoir pour acheter votre kit à bière !

Nous avons répertorié les questions les plus fréquentes que vous vous posez sur les kits de brassage de bière maison.

Brasseur de biere

Les Beer Kit contiennent-ils tous les ustensiles du brasseur ?

Excepté le kit Brewferm qu’il faut compléter avec le pack brassage, les différents modèles cités précédemment contiennent le matériel nécessaire pour vous lancer dans vos préparations sans attendre.

Est-ce que je dois ajouter des ingrédients durant la préparation ?

La plupart des packs sélectionnés renferment les ingrédients de base auxquels souvent il faut rajouter de l’eau. Si vous souhaitez personnaliser votre breuvage, il ne tient qu’à vous d’ajouter d’autres éléments comme des épices ou encore des fruits.

Quelles sont les recettes proposées dans ces packs prêts à l’emploi ?

En fonction du produit que vous choisissez, vous brasserez une bière blonde ou brune, très ou peu houblonnée, avec ou sans amertume.  Ces packs vous offrent la plupart du temps la recette de base et ensuite vous personnalisez selon vos envies et selon vos goûts.

Combien de temps pour fabriquer sa bière ?

Le temps de fabrication est en fonction du kit choisi. Le kit houblonné est un moyen rapide de brasser sa bière maison. Si vous choisissez cette méthode, entre le mélange des ingrédients, la fermentation et le murissement, il faut compter 2 à 3 mois. Plus votre bière aura muri, plus son goût sera affiné, c’est comme le bon vin.

Si vous optez pour le kit tout grain, la phase de préparation est plus longue car vous devez prendre en compte le concassage, l’empâtage et toute l’étape du brassage avant d’arriver à celle de la fermentation. Le délai est plus long, ce qui s’en ressent sur la qualité de la bière.

Combien de temps puis-je conserver ma bière ?

La bière étant composée d’alcool, vous pouvez la conserver en bouteille plus d’un an. Son goût évoluera en fonction des mois qu’elle passera enfermée.

Combien de litres de bière puis-je brasser avec un kit ?

Selon le modèle choisi, vous pouvez brasser entre 5 et 20 litres environ, de quoi alimenter un apéro ou vous faire une petite réserve et créer votre micro-brasserie personnelle.

Est-ce que le kit est volumineux ?

Quel que soit le kit proposé, celui-ci trouve aisément sa place dans une cuisine, le matériel n’étant pas imposant. De même si vous le commandez par internet, les frais de port ne sont pas onéreux.

Combien ça coûte un kit pour fabriquer sa propre bière ?

Emoji beerLes prix des kits houblonnés commencent à 20 €, seulement il faut prévoir l’achat du matériel, environ une quarantaine d’euros quand il n’est pas inclus dedans.Pour la même catégorie vous avez des modèles avec matériel inclus à 40 € et 100 €, ce dernier étant très complet.

Quant aux kits tout grain proposés, les prix oscillent entre 50 et 70 € et comprenant le plus souvent le matériel de brassage.

Mais dès lors que vous avez le matériel avec vous, il vous suffit simplement de vous faire livrer un kit de recharge ou d’acheter de nouveaux malts.

Où trouver des kits de brassage complet ? Et facile à utiliser

Vous découvrez ces kits de brassage dans des magasins spécialisés en bière, cependant tout le monde n’a pas forcément ce type d’enseigne près chez lui. C’est même très rare.

La meilleure alternative est la vente sur Internet où vous n’avez pas de problème de stock, de livraison, un choix varié de recette à préparer vous-même.

Sur le site je vous suggère aussi souvent que je peux les kits ou le matériel que je connais bien et le plus souvent avec le lien d’une boutique en ligne pour l’acheter rapidement. D’ailleurs avec une simple recherche sur de grandes boutiques en ligne vous trouverez rapidement ce qu’il vous faut avec les conseils sur du site, un exemple ci-dessous.

>> Voir tous les kit à bière <<

En résumé sur les kits de brassage de bière

Les kits de brassage de bière prêt à l’emploi sont la meilleure solution pour fabriquer sa propre bière, ils sont très faciles d’utilisation pour un novice et permettent d’avoir à moindre cout le matériel de départ.

Les packs les plus complets comprennes :

  • Les ingrédients, prêt à l’emploi ou nécessitant un peu de cuisine
  • Le matériel de brassage
  • Les bouteilles vident à remplir

Les kits à bière sont vraiment adaptés au débutant, mais sont aussi très populaires en tant que cadeau.