Meilleur kit de brassage de bière pour débuter – Avis et comparatif des kits amateurs
Qu’elle soit brune ou blonde, avec ou sans alcool, artisanale ou industrielle, la bière est l’une des boissons les plus appréciées et les plus consommées au monde ! Et vous l’aurez bien compris, les bières faites maison sont encore plus appréciées !
Toutefois, la fabrication de la bière étant un procédé long, délicat et qui peut paraître complexe, il vous sera difficile en tant qu’amateur de réaliser votre propre à domicile, à moins d’avoir l’équipement adéquat.
Heureusement, avec des kits de brassage de bière, la fabrication de bière est désormais à la portée de tous et il vous est donc possible de réaliser votre propre bière amateur, selon vos goûts et vos exigences.
Pour vous aider à trouver rapidement le kit de brassage de bière idéal et à vous lancer dans cette belle aventure, nous vous présentons dans la suite tout ce que vous devez savoir sur les kits de fabrication de bière, ainsi que notre sélection des meilleurs produits du marché pour débuter.
Par où commencer pour fabriquer sa bière soi-même ?
Fabriquer une bière est un processus long et complexe, qui non seulement vous demandera de suivre des étapes précises, et surtout de disposer du matériel adéquat.
Une bonne bière s’obtient en au moins 4 semaines, et sa fabrication passe par 3 principales étapes : la préparation du moût (maltage, brassage), la fermentation du moût et le conditionnement de la bière obtenue.
Mais ne vous inquiétez pas, avec les multiples kits de brassage de bières désormais disponibles sur le marché, il vous est désormais possible de brasser votre propre bière sans rien y connaitre au préalable.
Pour résumer, si vous souhaitez fabriquer votre bière vous-même à la maison pour épater vos amis, la toute première chose à faire est de vous munir d’un bon kit de brassage de bière pour débutant. Pour vous décidez rapidement vous pouvez aussi suivre nos avis sur les différents beer kit adaptées au débutant en brassage de bière.
Les meilleurs kits de brassage pour faire sa bière maison
Selon la complexité d’utilisation et donc le niveau d’expertise du brasseur, vous trouverez sur le marché 2 principaux types de kit de brassage de bière : les kits de brassage tout grain pour les plus avancés et amateurs de brassage, et les kits à bière, pour les débutants et ceux qui ne veulent pas se casser la tête avec les nombreuses étapes délicates de préparation du moût.
Kit de brassage tout grain – Le choix pour devenir un petit brasseur amateur
Vous trouverez de nombreux kits de ce genre sur le marché et parmi eux, 3 se démarquent particulièrement du lot. Il s’agit notamment du kit de brassage de bière Abbaye signé Brewandbeer, le kit de brassage de bière Pale Ale de Cervezania et le kit My Brewery toujours signé Cervezania.
Kit De Brassage Bière Abbaye de Brewandbeer
- Ingrédients inclus: Malts d'orge moulu, houblons en cônes, levures.
- Matériel inclus: Bonbonne en verre, canne de soutirage avec robinet, barboteur, thermomètre en verre, bouchons adaptables, flacon de nettoyant,
- Permet de Brasser jusqu'à 5 litres (15 bouteilles de 33 cl ) de bière ambrée
Mon Petit Brassage – Kit Brassage Bière Pale Ale de Cervezania
- ???? Avec ce kit, vous pouvez faire de la bière artisanale Pale Ale, une bière artisanale facile à boire. Bière très fraîche, mousse fine et des arômes doux comme la banane ou caramélisé. La bouche affiche un équilibre de saveurs qui est surmonté d'une touche grillée sur la gamme de palais. Une bière destinée à asseoir à la table . Alcool estimé 5,00% vol. ???? Brassez jusqu'à 5 litres de bière Weiss. Seulement en 8 étapes, très facile et sans connaissances préalables .
- ???? Le cadeau parfait pour les amateurs de bière artisanale, de cuisine, d'artisanat ou du concept DIY. Achetez votre kit pour faire de la bière artisanale et commencez demain à profiter de votre nouveau passe-temps .
- ???? CONTENU : seau fermenteur avec perforation pour barboteur, robinet pour simplifier l'embouteillage, barboteur, doseur de sucre, mélange de malts d'orge 1400 g., 3 sachets du houblon 9,5 g., sachet de levure Ale 3 g., sachet d'agent stérilisant 8 g., 21 bouchons couronne 26mm, marteau capsuleur, thermomètre numérique, mode d’emploi multilingue (français/anglais) .
My Brewery Pale Ale kit de Brassage de Cervezania
Beer kit je brasse une blonde de Saveur Bière
Beer Kit, je brasse une blonde de Saveur Bière
Le pack de brassage idéal pour les amateurs & débutants incluant tous les éléments indispensables pour brasser 4L de bière Pils blonde à la maison ! Taux d’alcool éstimé 5,3%.
Kit à bière – Le choix de la simplicité et rapidité
Tout ce que vous aurez à faire pour obtenir le moût, c’est verser le contenu du kit dans de l’eau bouillante tel que décrit dans le manuel utilisateur. Notez que les kits à bière sont généralement vendus sans matériel nécessaire à la fabrication de la bière il vous faudra l’acheter en plus. Ci-dessous vous trouverez notre sélection des 4 meilleurs kits à bière du marché.
Radis et capucine le kit à bière de Brewferm
Aucun produit trouvé.
Brewbarrel le kit pour faire son fut de bière maison
Aucun produit trouvé.
Oranje Bock le kit à bière de Brewferm
Diy Beer European Lager, le kit à bière de Coopers
- Coopers L'extrait de brassage européen de bière à faire soi-même permet de préparer 6 gallons (48 pintes) de délicieuses bières artisanales. Coopers European Lager capture le style des plus beaux grands de qualité exportés depuis l'Europe du Nord. Servez bien frais dans un verre haut et étroit avec une tête généreuse de 5 cm ou plus et savourez l'arôme herbacé et une finition nette
- Les extraits de brassage réduisent le temps, l'équipement, l'espace et les étapes coûteuses hors du processus de brassage artisanal tout en produisant une bière artisanale de qualité supérieure et toujours délicieuse.
- La levure de brassage exclusive qui est incluse avec chaque extrait de brassage de bière Coopers DIY est spécialement conçue pour fonctionner à une grande variété de températures, permettant aux brasseurs de se reposer facilement leur bière à tout moment de l'année.
Quelle est la différence entre un kit à bière et un kit tout grain ?
La différence majeure entre un kit à bière et un kit tout grain réside dans le niveau d’expertise requis pour utiliser l’un ou l’autre et dans le niveau de transformation des ingrédients fournis. Les deux types de kit sont accessibles pour des débutants mais l’un demandera plus d’attention.
Caractéristiques d’un kit à bière
Exemple de kit houblonné
Un kit à bière, souvent encore qualifié de kit concentré ou extrait de malt houblonné, est un ensemble d’ingrédients mélangés suivant une recette donnée et se présentant sous la forme d’un sirop ou d’une poudre. Il vous suffira juste de verser cette préparation dans de l’eau chaude pour obtenir le moût, puis de procéder à la fermentation et au conditionnement de la bière obtenue.
Cette simplicité dans le processus de préparation permet de brasser et d’obtenir de très grandes quantités de bière en très peu de temps de préparation (les temps de fermentation restant les mêmes que ceux d’un kit tout grain).
Toutefois, notez que les kits à bière sont généralement vendus sans accessoire. Donc en faisant l’acquisition d’un kit à bière, il va vous falloir impérativement prévoir du matériel supplémentaire pour assurer la fermentation et l’embouteillage, entre autres un seau de fermentation, un barboteur, un densimètre, un thermomètre, des bouteilles, des capsules et une encapsuleuse.
Caractéristiques d’un kit tout grain
Exemple de kit tout grains
Les kits tout grain sont quant à eux un ensemble d’ingrédients non transformés et d’accessoires requis pour fabriquer une bière à la maison. Il va vous falloir prendre le temps de bien préparer les ingrédients pour obtenir le moût, ce temps pouvant atteindre 5 heures. Donc, bien qu’un kit tout grain puisse être adapté à un débutant, ce dernier devra impérativement se frotter aux notions de brassage, ce qui n’est pas le cas avec les kits à bière.
Le kit tout grain reste la meilleure façon de découvrir le brassage amateur, chaque étape est expliquée dans le guide du produit, vous n’êtes perdu à aucun moment même si vous démarrez de 0.
Pour résumer kit tout grain VS Beer Kit houblonné
Le kit à bière est réservé aux débutants et ceux qui ne veulent pas se casser la tête avec les étapes de brassage et de préparation du moût. Il permet d’obtenir de grande quantité de bière, en peu de temps de préparation, mais nécessite toutefois l’acquisition de matériel supplémentaire.
Le kit tout grain est réservé à un public amateur mais qui veut découvrir en profondeur le brassage, car il contient tous les ingrédients pour réaliser votre bière, et que vous devrez brasser vous-même. De plus, les kits tout grain incluent également le matériel dont vous aurez besoin pour réaliser votre bière. Toutefois, la quantité de bière produite est beaucoup plus faible que celle d’un kit à bière, pour une durée de préparation beaucoup plus longue.
Les kits de brassage contiennent-ils tous les ustensiles pour brasser sa bière ?
Les kits tout grain contiennent généralement tout le nécessaire de base pour réaliser votre bière dans votre cuisine. Toutefois, cela n’exclut pas le fait qu’ils puissent être complétés par des accessoires achetés séparément.
Par contre, les kits à bière sont la plupart du temps livrés sans aucun ustensile de brassage. Ainsi, en achetant ce type de kit, il vous faudra impérativement penser à bien vous équiper. Heureusement, il existe sur le marché de nombreux packs d’accessoires vous permettant de réaliser votre bière chez vous en toute tranquillité et dans un confort d’utilisation optimal. Il s’agit notamment du pack Brasserie Deluxe Brewferm et du set d’accessoires Cooper.
Le Pack Brasserie Deluxe Brewferm
- seau de brassage plastique 30 litres avec robinet, seau de fermentation en plastique 30 litres avec robinet, strip thermomètre et barboteur
- tige remplisseuse spéciale, rame spéciale
- capsuleuse et 100 capsules couronnes pour des bouteilles à bière normales, brosse pour bouteilles + produit nettoyant
Le set d’accessoires Coopers
Pourquoi débuter avec des kits de brassage ?
En tant que débutant et pour votre première expérience, Il vous est vivement conseillé de débuter avec un kit à bière, parce que non seulement il vous épargne des nombreuses étapes plus ou moins fastidieuses liées au brassage de la bière, mais en plus il vous familiarise avec les autres étapes de fabrication de la bière qui sont la fermentation et l’embouteillage.
Une fois que vous maîtrisez parfaitement les processus de fermentation et d’embouteillage, il évident, en tant qu’amateur passionné, que vous aurez envie d’en savoir plus sur l’art du brassage. Et c’est à ce moment que nous vous recommandons d’opter pour des kits tout grain, qui feront de vous un véritable maître brasseur à domicile. Les kits tout grain vous offrent plus de possibilités, notamment au moment du brassage, vous permettant ainsi de pouvoir inventer votre propre recette de bière.
Brasser sa bière avec un kit le tuto en vidéo
Dans cette vidéo tuto vous pouvez voir, comment s’effectue la préparation de la bière à partir d’un kit à bière simple. C’est très facile non ?
Kit à bière – Les accessoires indispensables
Le matériel de brassage est essentiel pour faire sa propre bière, dans presque tous les cas il est nécessaire d’avoir les mêmes outils pour ne pas perdre de temps et réaliser la plus belle des bières à partager avec vos proches.
Pour un kit à bière houblonnée ou extrait de malt
Il vous faudra au minimum (Hors ingrédients) :
- Une cuve de fermentation, type sceau ou dame-jeanne, idéalement avec un robinet de vidange
- Un barboteur pour la cuve de fermentation
- Un verre doseur gradué (Pratique mais pas indispensable)
- Un densimètre et une éprouvette pour contrôler la fermentation
- Un thermomètre de brassage avec protection
- Une capsuleuse si vous n’avez pas opté pour les bouchons mécaniques
- La notice du brassage pour débutant contenu dans tous les packs
Pour un kit à bière tout grain
Il vous faudra au minimum (Hors ingrédients) :
- Une cuve de fermentation, type sceau ou dame Jeanne, idéalement avec avec un robinet de vidange.
- Une cuve de brassage, type très grosse casserole ou autre.
- Tuyau pour le transfert du liquide d’un seau à l’autre.
- Un barboteur pour la cuve de fermentation
- Un verre doseur gradué (Pratique mais pas indispensable)
- Un densimètre et une éprouvette pour contrôler la fermentation
- Un thermomètre de brassage avec protection
- Une capsuleuse si vous n’avez pas opté pour les bouchons mécaniques
- La notice du brassage pour débutant contenu dans tous les packs
- Un moulin à malt (optionnel car avec les kits ceci est déjà fait)
Tout ce que vous avez besoin de savoir pour acheter votre kit à bière maison
Nous avons répertorié les questions les plus fréquentes que vous vous posez sur les kits de brassage de bière maison.
Est-ce que je dois ajouter des ingrédients durant la préparation ?
Tout dépend du type de kit de brassage dont vous disposez. S’il s’agit d’un kit à bière, le sirop ou la poudre fournis contiennent déjà tous les ingrédients à des proportions données, la recette de la bière est déjà composée, et vous n’aurez généralement donc plus besoin d’ajouter quoi que ce soit comme ingrédient.
Par contre, avec un kit de brassage tout grain, vous disposez des ingrédients de base et vous avez la possibilité de composer votre recette, et donc d’ajouter des ingrédients à votre guise. Il est très courant d’acheter des kits à bière tout grain pour ensuite les améliorer avec vos propres ingrédients comme des fruits ou autres céréales.
Combien de temps pour fabriquer sa bière ?
De plus, notez que bien que le temps de préparation du moût étant toujours moins d’une journée, il varie tout de même considérablement selon le type de kit de brassage que vous utilisez. Avec un kit à bière, le temps de préparation est généralement moins d’une heure, tandis que pour un kit de brassage tout grain, il vous faudra environ 5 heures de préparation pour obtenir le moût.
Combien de temps puis-je conserver ma bière maison ?
Tout dépend du type de bière et de son taux d’alcool. En effet, les bières brunes se conservent beaucoup plus longtemps que les autres types de bière (blanche, blonde, rousse). De plus, plus une bière est alcoolisée et plus elle peut se conserver longtemps. Ainsi, les bières maison brassées au froment comme les bières blanches ou bières belges avec une teneur d’alcool inférieure à 10 % ne peuvent généralement pas se conserver plus de 6 mois. Par contre, vous pouvez conserver votre bière brune pendant plus de 15 mois.
Dans tous les cas, notez que le moyen le plus efficace de conserver votre précieux breuvage le plus longtemps possible et sans qu’il ne perde ses propriétés est de le garder dans un endroit frais et obscure, comme une cave ou un réfrigérateur.
Combien de litres de bière puis-je brasser avec un kit de brassage de bière ?
Combien ça coûte de fabriquer sa propre bière ?
Tout dépend du kit de brassage que vous souhaitez utiliser. Si vous souhaitez faire votre bière maison avec un kit à bière, prévoyez au moins une trentaine d’euros pour l’achat du kit. De plus, comme les kits à bière sont vendus sans matériel de brassage, il vous faudra également prévoir environ 50 euros pour l’achat des ustensiles. En gros, pour réaliser votre bière faite maison avec un kit à bière, vous devrez préparer un budget d’au moins 80 euros.
Les kits tout grain contenant déjà à la fois tous les ingrédients et accessoires de base nécessaires à la fabrication de bière, l’achat d’un bon kit sera amplement suffisant. Un bon kit tout grain vous coûtera environ 60 euros minimum.
Sachant qu’une fois que vous maitrisez le brassage amateur vous pourrez réutiliser les outils de brassage et n’acheter que les kits de recharge pour quelques dizaines d’euros maximum.
Où trouver des kits de brassage complets faciles à utiliser ?
Si vous vous êtes enfin décidé à sauter le pas pour réaliser votre propre bière à la maison, sachez qu’il existe de nombreux magasins spécialisés vendant des kits de brassage de bière dans lesquels vous pouvez vous rendre. De plus vous avez aussi la possibilité de commander et d’acheter directement votre produit en ligne, sur des plateformes comme Amazon, et vous n’aurez plus qu’à attendre quelques jours pour être livré à domicile.
En résumé sur les kits de brassage de bière maison
On distingue 2 principaux types de kit de brassage de bière à domicile : les kits à bière et les kits tout grain. Les kits à bière sont les plus rapides et les plus simples à utiliser et sont ceux qui conviennent le mieux aux débutants. Bien qu’étant aussi relativement simples d’utilisation, les kits tout grain correspondent aux débutants passionnés par le brassage et à tous ceux qui souhaitent contrôler à tous les niveaux, les étapes de fabrication de leur précieux breuvage. Dans tous les cas, les kits les plus complets incluent :
- Les ingrédients déjà brassés et concentrés ou alors à préparer vous-même
- Le matériel de brassage et de fermentation
- Le matériel d’embouteillage de votre bière
Et pour finir notez que quel qu’il soit, un kit de brassage de bière est un excellent cadeau pour un fan de bière !